كتب: هن -
06:44 ص | الأحد 10 يناير 2021
تعتبر القرص بالجزر، من أكثر الأنواع المفضلة لدى الكثيرين وبخاصة الأطفال، نظرًا لمذاقه الطيب والشهي وتتفنن ربات المنازل في طريقة إعدادها.
وإليك طريقة عمل قرص بالجزر، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.
3 أكواب دقيق
ربع كوب زيت
ربع كوب سمنة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
نصف باكو بيكنج بودر
نصف ملعقة كبيرة سكر
ملح
لبن رايب
كوب جزر مسلوق مهروس
نصف كوب سكر مكرمل
2 كوب جزر
ملعقة كبيرة زبدة الوجه
بيضة
فانيليا
سكر
جوز هند
- يخلط الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والسكر والملح
- يضاف الزيت والسمنة والرايب ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة
- تغطى العجينة وتترك لتتخمر
- تفرد العجينة وتقطع كرات وسط
- يرش الوجه بالسكر أو جوز الهند حسب الرغبة
- توضع في الفرن حتى تمام النضج
- يترك الخليط ليبرد ويمكن إضافة جوز الهند
- تحشى كرات العجينة الوسط بخليط الجزر
- ترص في صينية وتترك لترتاح وتبطط
- يدهن الوجه بخليط البيضة والفانيليا
