كتب: هن -
05:46 ص | الأربعاء 09 ديسمبر 2020
عرض الشيف شربيني، طريقة عمل سلطة بنجر بالبصل، خلال برنامجه "الشيف"، المذاع على قناة "CBC سفرة"، والتي يمكن تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة.
- بنجر مسلوق.
- بطاطس مكعبات مسلوقة.
- بصل أحمر منقوع في خل وسكر.
- بصل أخضر.
- بقدونس مفروم.
- جرجير.
- عين جمل.
- سماق.
- ملح وفلفل.
- زيت زيتون.
- كمون.
- زعتر.
- خل.
- عصير ليمون.
- مايونيز.
- ينقع البصل الأحمر في الخل والسكر.
- ثم يضاف الخل وعصير الليمون والسماق والزعتر وينقع قليلا.
- في طبق التقديم يوضع الجرجير والبصل الأخضر.
- في بولة يخلط البنجر مع البطاطس المسلوقة، ثم يضاف البصل المنقوع، ثم البقدونس.
- يخلط قليل من ماء نقع البصل مع المايونيز والملح والفلفل والكمون.
- ثم يضاف على السلطة وتقلب جيدا وتقدم.
