رئيس مجلس الادارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

رئيس مجلس الإدارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

مطبخ

طريقة عمل سلطة بطاطس بالأنشوجة

كتب: هن -

09:09 ص | الخميس 05 نوفمبر 2020

سلطة بطاطس بالأنشوجة

قدم الشيف شربيني، طريقة عمل سلطة بطاطس بالأنشوجة، من خلال برنامجه "الشيف" المذاع على قناة "CBC سفرة"، ويمكن تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة.

مقادير سلطة بطاطس بالأنشوجة

بطاطس

كزبرة خضراء

كركم 

كاري بودرة 

ثوم 

بصل

كمون

فلفل حار

ملح 

فلفل  

عصير ليمون

مستردة 

أنشوجة

بشر ليمون 

فلفل ألوان   

طريقة عمل سلطة بطاطس بالأنشوجة

تقطع البطاطس إلى مكعبات وتسلق في ماء وملح.

يفرم الثوم مع الكركم والكاري والكمون والمستردة والأنشوجة وزيت زيتون وبشر ليمون باستخدام كبة كهربائية.

يقطع البصل مكعبات والفلفل الحار والكزبرة الخضراء، وتقلب المكونات مع بعضها ثم يضاف الصوص وتقدم.