كتب: هن -
09:09 ص | الخميس 05 نوفمبر 2020
قدم الشيف شربيني، طريقة عمل سلطة بطاطس بالأنشوجة، من خلال برنامجه "الشيف" المذاع على قناة "CBC سفرة"، ويمكن تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة.
بطاطس
كزبرة خضراء
كركم
كاري بودرة
ثوم
بصل
كمون
فلفل حار
ملح
فلفل
عصير ليمون
مستردة
أنشوجة
بشر ليمون
فلفل ألوان
تقطع البطاطس إلى مكعبات وتسلق في ماء وملح.
يفرم الثوم مع الكركم والكاري والكمون والمستردة والأنشوجة وزيت زيتون وبشر ليمون باستخدام كبة كهربائية.
يقطع البصل مكعبات والفلفل الحار والكزبرة الخضراء، وتقلب المكونات مع بعضها ثم يضاف الصوص وتقدم.