الأرانب بروتين نادر الطهي في المطبخ المصري، على الرغم من طعمه الشهي وفوائده الكبيرة، ويقدم لك "هن"، طريقة عمل الأرانب بالبصل، بعيدا عن الوصفة التقليدية، بسلق الأرنب وعمل ملوخية بالأرانب.

المقادير

أرنب كامل مقطع لقطع متوسطة الحجم.

ملح.

فلفل أسود.

3 ملاعق كبيرة صوص مستردة.

3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.

4 ثمرات بصل صغيرة الحجم.

ثمرة برتقال.

طريقة عمل أرانب بالبصل

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

تتبل قطع الأرنب بالملح والفلفل ثم توضع المستردة فوق الأرنب.

توع قطع الأرانب في صينية الفرن ثم تدخل الصينية في الفرن.

يوضع البصل فوق قطع الأرانب ثم تغطى الصينية وتترك في الفرن لمدة 30 دقيقة.

يرفع الغطاء عن الصينية ثم يوضع عصير البرتقال فوق قطع الأرانب.

توضع الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.

توضع قطع الأرانب في طبق التقديم ويقدم ساخنا.