رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

طريقة عمل ملبن حبل بعين الجمل

كتب: هن -

12:29 ص | السبت 17 أكتوبر 2020

ملبن حبل

تستعد الأمة الإسلامية لاستقبال المولد النبوي الشريف، والذي يعد أحد أهم طقوسه هو تناول حلوى المولد الشهية والغنية بالسكريات والمكسرات.

ومع ارتفاع أسعار الحلوى بمنافذ البيع والمحلات، يرصد "هُن"، لربات المنازل، طريقة عمل ملبن حبل في المنزل، بخطوات بسيطة وتكلفة أقل. 

ويقدم "هن"، طريقة عمل الملبن الحبل بعين الجمل في منزلك، بأقل تكلفة، وأبسط الخطوات، بدلا من شرائه.

مقادير ملبن حبل بعين الجمل

1/4 كجم  سكر.

لتر ونصف ماء.

2 كوب نشا.

عين جمل.

خيط دبارة وإبرة.

سكر بودر.

ملح الليمون.

طريقة عمل ملبن حبل

على نار متوسطة، إغلي السكر، مع نصف مقدار الماء، وقلبيهما جيدا مع ملح الليمون. 

في إناء آخر، إغلي الماء مع النشا، حتى تتحول إلى قطع.

ضيفي المزيجين إلى بعضهما، واخلطيهما بالمضرب الكهربائي. 

باستخدام الإبرة، ضعي المكسرات في خيط الدبارة، على هيئة عقد، ثم اغمريه في خليط الملبن الساخن، واغمريه فيما بعد بالنشا والسكر البودرة. 

اتركيه ليبرد قبل أن يقدم.