رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

طريقة عمل فول بالطماطم والثوم

كتب: هن -

03:01 ص | الجمعة 16 أكتوبر 2020

فول بالطماطم والثوم

الفول هو الفطار المشترك بين الجميع، يمكن طهيه بالسجق، والصلصة، وبالزبدة والزيت الحار، ويقدم لك موقع "هن"، طريقة عمل الفول بالطماطم والثوم.

المقادير

½ كيلو فول مدمس.

2 ثمرة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.

بصلة صغيرة مفرومة.

3 فصوص ثوم مفروم.

¼ كوب بقدونس مفروم.

2 ملعقة صغيرة صلصة طماطم.

½ ملعقة صغيرة كمون مطحون.

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

ملعقة كبيرة خل.

ملعقة كبيرة سمن.

ملعقة كبيرة زيت.

ملح وفلفل أسود.

طريقة عمل فول بالطماطم والثوم

يوضع الزيت والسمن على نار متوسطة، ويقلبلا حتى يذوب السمن.

يضاف البصل ويقلب حتى يذبل، ثم يضاف الثوم وقلبي لمدة دقيقة.

تضاف الطماطم وصلصة الطماطم والخل،

يقلب الخليط باستمرار حتى يغلي.

يضاف الفول المهروس والكمون والملح والفلفل الأسود، ويقلب حتى يغلي.

يرفع الفول من على النار، ثم يضاف الليمون والبقدونس، ويقلب جيدًا.