رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

طريقة عمل الباذنجان بانيه

كتب: هن -

03:25 ص | السبت 19 سبتمبر 2020

باذنجان بانيه

قدمت الشيف أميرة شنب، طريقة عمل باذنجان بانيه، وذلك من خلال برنامجها "أميرة في المطبخ"، المذاع على قناة "CBC سفرة"، وهي من الوجبات الجانبية التي يمكن تحضيرها بخطوات سهلة في المنزل.

مقادير عمل باذنجان بانيه

باذنجان رومي حلقات.

6 ملاعق كبيرة زبدة.

1 كوب بقسماط.

بيض. 

ربع كوب بارميزان مبشورة.

ربع ملعقة صغيرة بابريكا.

نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.

نصف ملعقة صغيرة بهارات إيطالي.

طريقة عمل باذنجان بانيه

يخفق البيض ويتبل بملح وفلفل.

يتبل البقسماط بملح وفلفل وبابريكا وثوم بودرة وبهارات وجبنة بارميزان.

يغلف الباذنجان في بيض وبقسماط.

يقلى في زيت وزبدة.