رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

خفيفة في الصيف.. طريقة عمل صينية بطاطس بيوريه باللحمة المفرومة

كتب: هن -

03:21 ص | الجمعة 14 أغسطس 2020

صينية بطاطس مهروسة باللحمة المفرومة

البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة وجبة خفيفة في الجو الحار، ويقدم موقع "هن"، طريقة عمل صينية بطاطس مهروسة في البيت.

المقادير:

- بطاطس مسلوقة.   

- بيضة.   

- لبن حسب الرغبة.

- جبنة موتزاريلا.

- ملح.   

- فلفل.   

- زيت ذرة.

- جوزة الطيب.

- بصل جوليان.   

- فلفل ألوان.

- لحم عصاج.

- ريحان.   

- سميد ناعم.

طريقة عمل صينية بطاطس بيوريه باللحمة المفرومة:

- يُشوح البصل في قليل من زيت الذرة، ثم يضاف الفلفل الملون، ويُشوح، ثم يُتبل بالملح والفلفل.

- تُسلق البطاطس وتُهرس، ثم يضاف إليها البيض.

- تُقلب البطاطس جيدًا، ثم يضاف اللبن حسب الاحتياج، وحتى الوصول للقوام السلس.

- تتبل البطاطس بجوزة الطيب.

- يدهن قالب الفرن بزيت الذرة ثم يرش بالسميد.

- يوضع اللحم العصاج في القالب، ثم يُضاف خليط الفلفل ثم البطاطس المهروسة.

- تُرش الجبنة على الوجه، ويمكن إضافة أي نوع آخر من الجبنة.

- تدخل الفرن على 200 درجة حتى تتحول للون الذهبي.

- تُزين بالريحان وتقدم.