كتب: هن -
02:16 ص | الثلاثاء 14 يوليو 2020
عرض الشيف الشربيني، طريقة عمل بطاطس بالبشاميل والجبن، وذلك من خلال برنامجه "الشيف" المذاع على قناة "CBC سفرة"، وهي من الأكلات السهل تحضيرها في المنزل.
بطاطس
طماطم
بصل
ثوم
لحم مفروم
صلصة طماطم
ملح
فلفل
مرقة
جبنة شيدر
دقيق
لبن
زبدة
كريمة لباني
افرمي الثوم والبصل مع مكعب مرقة وقلبيهم جيدا مع ملح وفلفل حتى تحمر تماما.
أضيفي اللحم المفروم واستمري في تقليبها حتى يتغير لونها.
افرمي الطماطم وأضيفي الصلصة للخليط.
قطعي البطاطس مكعبات واقليها نصف قلية.
تبلي البطاطس بملح وفلفل وضعيها في صينية مدهونة زبدة ثم اللحم المعصج ثم بقية البطاطس.
ضعي الزبدة مع الدقيق وقلبيهما جيدا، ثم أضيفي اللبن والكريمة اللباني وجوزة الطيب، واستمري في التقليب حتى تحصلي على القوام المناسب.
