خلال فترة الحجر المنزلي، تبحث العديد من ربات البيوت عن طرق سهلة لإعداد أطعمة ذات بمذاق مميز في المنزل، من بينها وصفة الكشك باللحمة، التي تعد من المأكولات الشعبية الشهيرة.

وقدمت الشيف غادة جميل، طريقة عمل الكشك باللحمة، في برنامجها "اتفضلوا عندنا"، المُذاع على قناة "سي بي سي سفرة".

مقادير الكشك باللحمة

- كيلو لحم مقطع إلى كعبات.

- لتر لبن كامل الدسم.

- شرائح بصلة.

- مرقة لحم.

- ملح.

- نعناع جاف.

- سمنة.

- فلفل أسود.

- زبادي.

- دقيق.

طريقة تحضير الكشك باللحم 

1- خلط كلا من السمنة واللحم وملح وفلفل في طاسة على النار.

2- إضافة البصل المفروم ويترك على النار حتى ينضج.

3- وضع السمنة والدقيق في حلة على النار، ويقلب حتى يمتزج، ثم خلط اللبن مع الزبادي والمرقة ويضاف إلى الحلة.

4 - وضع اللحم في طبق التقديم ويصب عليه الكشك.

5- تزيين الكشك بالنعناع الجاف.