تعتبر الكبدة بدبس الرمان، من أكثر الأكلات المفضلة لدى الكثيرين نظرًا لمذاقها الطيب والشهي، والتي تتفنن ربات المنازل في طريقة إعدادها.

وإليك طريقة عمل الكبدة بدبس الرمان، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.

مقادير الكبدة بدبس الرمان

كبدة

دبس رمان

بصل

فلفل رومي

فلفل حار

سمنة

سماق

ملح

فلفل أسود

بقدونس

طريقة تحضير الكبدة بدبس الرمان

- يشوح البصل في السمن على النار مع الملح والفلفل الأسود، ثم يضاف الفلفل الرومي والحار.

- تخلط الكبدة بدبس الرمان والسماق والملح والفلفل الأسود، ويفضل أن تترك مغطاة في الثلاجة.

- يضاف خليط الكبدة إلى خليط البصل وتقلب حتى تمام النضج ثم تقدم مزينة بالبقدونس.