لمحبي الرشاقة ومتبعي الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن، الشوكولاتة الدارك أو الداكنة، التي تصنع في أغلبها من الكاكاو، تعد تحلية صحية جدا لهم، لذا يقدم موقع "هن"، طريقة عمل شوكولاتة دارك في البيت.

المقادير

1/2كوب كاكاو خام.

1/2كوب زيت جوز الهند.

1/4 كوب عسل أبيض أو سكر بودر.

1/2ملعقة فانيليا.

طريقة التحضير

يوضع زيت جوز الهند، في حمام ماء، (أي في وعاء داخل وعاء به ماء مغلي على نار هادئة).

يضاف العسل أو السكر، والفانيليا ثم يقلب حتى تتداخل المكونات.

يضاف بعدها الكاكاو مع التقليب لمدة دقيقتين حتى يصبح المزيج ناعم للغاية.

بزال الخليط من الحمام المائي.

تصب الشوكولاتة في قوالب سيلكون أو صينية عادية مفروشة بورق الزبدة.

تدخل الثلاجة مدة 6 ساعات أو ليلة كاملة، أو في الفريزر لمدة ساعة وتكون الشكولاتة جاهزة.