يعد طبق الفلفل المحشو باللحم المفروم من الأطباق الشهية التي يمكن تقديمها على مائدة العيد ولذلك تقدم "هُن" طريقة تحضيرها.

مقادير الفلفل المحشو باللحم المفروم

4 حبات فلفل ألوان

 800 جرام لحم مفروم

بصلة كبيرة مفرومة

 ملعقة كبيرة زبدة

 ملح

فلفل أسود

رشة جوز الطيب مبشور

كوب جبن موزاريلا مبشور

كوب صلصة طماطم

طريقة تحضير الفلفل المحشو باللحم المفروم

قطعوا الفلفل من العنق ونظفوه من البذور ليصبح معداً للحشو.

ضعوا الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضيفوا البصل واتركوه حتى يذبل، ثم أضيفوا اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود وجوز الطيب وقلبوا جيداً واتركوه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى ينضح.

أشعلوا الفرن على حرارة 180 درجة.

احشوا الفلفل بخليط اللحم وضعوه في طاجن مع صلصة الطماطم في أرضية الطاجن وأدخلوه الفرن لمدة 10 دقائق، ثم أخرجوه وضعوا الجبن فوق كل حبة فلفل ثم أدخلوه الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق حتى يسيح الجبن.