كتب: ندى نور -
12:50 ص | السبت 16 مايو 2020
يحتاج الجسم في فترة فصل الصيف، إلى مزيد من السوائل التي ينصح بتناولها باستمرار للتخلص من العطش، ونتيجة للموجة الحارة يفرز الجسم كميات كبيرة من الماء والسوائل تظهرعلى هيئة تعرق شديد، يجب تعويضها ببعض الأكلات والمشروبات، منها كما ذكرها موقع "authority nutrition":
الماء هو أهم عنصر في الصيف، ويشكل 92% من محتوى ثمرة البطيخ. يمتاز البطيخ أيضاً بمحتواه من مادة الليكوبين التي تحمي الجلد من أضرار أشعة الشمس.
يحتوي البروكلي على فيتامين "سي" أكثر من البرتقال. ويمتاز البروكلي بمضادات الأكسدة التي تكافح السرطان، وتركيبته التي تخفض الكولسترول الضار في الجسم.
لا يعتبر العنب فاكهة منعشة فقط، بل يساعد على حرق الدهون، ويبطئ نمو الخلايا الدهنية. وعلى الرغم من أن العنب غني بالسكر، إلا أن تناوله صحي ويحسّن التمثيل الغذائي.
من الكربوهيدرات المثالية للصيف، كما يحتوي الموز على التربتوفان الذي يحسّن المزاج.
وجدت دراسة حديثة، أن أكل التفاح مع الشاي الأخضر يمد الجسم بجرعة كبيرة من البوليفينول، الذي يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة، ويقوم بدور مهم في الوقاية من السرطان.
يعتبر القرنبيط من أفضل المغذيات التي تحتوي على الكربوهيدرات، وهو أفضل بديل للأرز والقمح، لأنه يحتوي على مغذيات مهمة مثل فيتامينات "ب"، ومضادات للأكسدة تحمي من السرطان.
من أفضل الوجبات الخفيفة في الصيف نظراً لمذاقه الحلو، ونوعية الإنزيمات التي يحتوي عليها والتي تسهل الهضم. يحتوي البابايا أيضاً على مواد مضادة للالتهابات.