شربات الكنافة والقطايف والبقلاوى من الأساسيات التي تجعل الحلوى مضبوطة أم لا، يقدم لك موقع "هن"، تكات عمل الشربات.

نصائح شربات الحلويات

- الشربات الثقيل يستخدم للقمة القاضي، بلح الشام، القطايف، مكوناته كوب ماء لكل 2 كوب سكر.

- يذاب السكر في ماء بارد ثم يرفع القدر على النار.

- يوضع الشربات على نار هادئة وليست عالية.

- تعصر ليمونة كاملة بمجرد أن يغلي السكر.

يترك ليغلي لمدة دقيقة أخرى ويزال من النار.

- الشربات الخفيف للكنافة والبسبوسة، مكوناته كوب ونصف ماء لكل 2 كوب سكر.

- تضاف الفانيليا على الشربات فور غليانه.

- يضاف الشربات البارد على الكنافة الساخنة.

- لعمل شربات البسبوسة، بعد غليانه بالطريقة السابقة، تضاف 2 ملعقة سمن كبيرة و2 باكو فانيليا، ويستخدم باردا، على البسبوسة الساخنة.