رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

أسرار للفطار.. تكات الفتة

كتب: هن -

05:10 م | الإثنين 27 أبريل 2020

الفتة

الفتة المصري بالخل والثوم والصلصة، هي الأكلة المفضلة في الأعياد والمناسبات المختلفة، وعلى سفرة رمضان، يجب أن يكون الطعام بجودة ممتازة، لذا يقدم لك موقع "هن"، تكات عمل تقلية الفتة.

نصائح عمل الفتة

- الوصفة الأصلية للفتة بالأرز الأبيض دون شعرية.

- يفضل طهي الأرز بالسمن البلدي ووضعه على نار خفيفة جدا ليكون مفلفلا وغير معجن أو نيء.

- يفضل استخدام خبز بلدي أسمر، ويقلى الخبز في السمن البلدي.

- تستخدم شوربة اللحمة ليسقى الخبز، ويكن يجب مراعاة عدم زيادة الشوربة كي لا يصبح الخبز طريا.

- لعمل التقلية يفضل فرم طماطم مع ملعقة صلصلة وملعقة صغيرة بابريكا للون أحمر فاقع.

- ضعي القليل من الكسبرة الناشفة فور أن يطلق الثوم رائحته الشهية.

- يوضع عليها القليل من الخل وتقلب حتى تصبح ثقلية وتوضع على الفتة.