كتب: هن -
06:20 ص | الإثنين 20 أبريل 2020
يرغب البعض في تغيير الطريقة التقليدية لتناول الأسماك المملحة في "شم النسيم"، وبخاصة الفسيخ، الذي يفضل تناوله الكثيرين، خلال عيد الربيع، وتتفنن ربات المنازل في طرية إعداده.
وإليك طريقة سلطة "الفسيخ" بصوص الطحينة والمايونيز، على طريقة الشيف"نجلاء الشرشابي".
1 سمكة فسيخ
2 طماطم
فلفل رومي
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة طحينة
ملعقة كبيرة مايونيز
ليمون
- يتم تنظيف "الفسيخ" من الشوك والجلد.
- تقطع جميع المكونات مكعبات صغيرة.
- يضاف عصير الليمون.
- يمزج الخضار مع "الفسيخ"، ثم يضاف إليه الطحينة والمايونيز.
- يقدم مع بصل أخضر وخبز.
