كتب: هن -
04:57 م | الأحد 19 أبريل 2020
حلوى رمضان كثيرة ومتنوعة وبعضها يمكن عمله في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة لتجنب شرائها وذلك تفادي الإصابة بفيروس كورونا المستجد المسبب لـ كوفيد 19، ويعتبر التين المجفف مكون أساسي لـ الخشاف، لذا يقدم لك موقع "هن"، طريقة سهلة لتجفيف التين.
كيلو تين.
كوب سكر بودرة.
4 أكواب ماء.
ملعقة صغيرة نشا.
ملعقة صغيره فانيليا.
ملعقة كبيرة زيت.
يوضع الماء والزيت، في قدر على النار حتى الغليان.
يُضاف التين ويُقلب مرتين.
يُنقل التين بسرعة من الماء إلى مصفاة.
تُفرد فوطة على صينية ويرص عليها التين ثم يترك في الشمس طوال النهار.
يدخل التين إلى المنزل ليلاً حتى لا يترطب.
تُوضع الصينية في الشمس ثلاثة أيام متتالية حتى يجف التين تماماً.
يخلط السكر، النشا والفانيليا، وتُغمس في الخليط حبات التين في الخليط ثم تُنفض وتُترك.
تشكل حبات التين على هيئة سلسلة باستخدام إبرة وخيط، وتعلق في مكان يدخله الهواء في المنزل.
يُترك التين معلقاً عدة أيام ليصبح جاهزاً للأكل.
