رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

مقادير "شوربة البطاطس" وطريقة تحضيرها.. مسنة تغلبت على كورونا بسببها

كتب: هن -

11:18 م | الثلاثاء 31 مارس 2020

طبق شوربة بطاطس

أرجعت أمريكية شفاء والدتها "السيدة جنيف وود" لطبق "شوربة البطاطس" التي أعدته لها عقب إصابتها بفيروس كورونا.

وبحسب ما ذكره "بيزنس إنسايدر"، فإن السيدة التسعينية فقدت شهيتها ورفضت تناول الطعام عقب دخولها الحجر الصحي، لكن ابنتها "كامي نيديج" صنعت لها شوربة البطاطس، التي كانت تحضرها الأم بشكل مستمر، لتعلن أنها هي السر في شفاء والدتها.

وتقدم "هُن" طريقة تحضير شوربة البطاطس في المنزل للشيف أميرة شنب.

مقادير شوربة البطاطس

بطاطس مكعبات مسلوقة نصف سلقة

بصلة مفرومة

كرات مفروم

بقدونس مفروم

ذرة حلوة

مرقة دجاج

ملح

فلفل أسود

زبدة

ملعقة كبيرة دقيق

كريمة

طريقة تحضير شوربة بطاطس

  • يشوح البصل مع زبدة و كرات جيدا ثم يضاف البقدونس ثم البطاطس
  • تضاف ملعقة من الدقيق و يحمص قليلا ثم المرقة و تترك حتى تغلي
  • تضرب الشوربة بالمضرب الكهربائي قليلا ثم تضاف الذرة الحلوة
  • يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة و يمكن إضافة الكريمة حسب الرغبة ثم تقدم مزينة بالبقدونس