رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

طريقة عمل الشركسية في المنزل

كتب: هن -

02:32 ص | السبت 28 مارس 2020

الشركسية

تفضل العديد من ربات البيوت إعداد الشركسية في المنزل، نظرًا لمذاقها المميز، باحثات عن طريقة سهلة لطهيها دخل بيوتهن.

وفيما يلي خطوات تحضير الشركسية، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، مقدمة برنامج "على قد الإيد" على قناة "CBC سفرة".

المقادير الشركسية

أرز أبيض.

صدور دجاج مسلوقة.

كزبرة جافة.

بقدونس مفروم.

سمنة.

2 كوب مرقة دجاج.

خبز توست أو فينو.

ثوم.

بصل.

كوب لبن.

فول سوداني.

ملح.

فلفل أسود.

طريقة تحضير الشركسية

- تقطيع التوست بدون الحروف، مع إضافة المرقة واللبن، ثم يضرب في الخلاط.

- تشويح صدور الدجاج مع السمنة.

- تشويح البصل في السمنة أيضا، مع إضافة الثوم والملح والكزبرة الجافة والفول السوداني.

- إضافة خليط البصل والخبز في الخلاط.

- إضافة الأرز في وعاء مع قطع الدجاج.

- إضافة خليط الخبز مع وضع البقدونس المفروم.