كتب: ندى نور -
03:38 م | الثلاثاء 24 مارس 2020
في ظل انتشار فيروس كورونا، يبحث البعض عن الوسائل التي تساعد في زيادة مناعة الجسم، ويعد الزنك من العناصر الأساسية المهمة لصحة الإنسان ومن ضمن وظائفه تحسين أداء جهاز المناعة، والمساعدة على التئام الجروح.
ويتواجد الزنك في بعض الأطعمة منها، كما ذكرها موقع "Oxford academic".
تحتوي البقوليات مثل الحمص والعدس والفاصوليا على كميات كبيرة من الزنك.
تشتمل على عناصر مفيدة، حيث تحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن مثل بذور القرع واليقطين والسمسم..
يمكن تناول المكسرات كالصنوبر، والفول السوداني والكاجو واللوز، حيث تحتوي على عناصر غذائية مفيدة مثل الدهون الصحية، والألياف وعدد من الفيتامينات والمعادن.
يعد الحليب ومشتقاته مثل الجبن من المصادر الأساسية للزنك.
يحتوي على كميات معتدلة من الزنك، والتي يمكن أن تساعد على تلبية الاحتياج اليومي من هذا المعدن.
تحتوي الحبوب الكاملة مثل القمح، والكينوا، والأرز، والشوفان على الزنك، حيث تشمل 100 جرامٍ من الشوفان على مليجرامٍ واحدٍ من الزنك، والذي يُعادل 9% من الكمية اليومية.
هناك بعض الخضروات التي تسهم في تلبية احتياجات الجسم اليومية منها البطاطا، الفاصولياء الخضراء، الكرنب.
مثل الهيل، الزعتر المجفف، الكراوية، الكمون، البقدونس المجفف، الزنجبيل، الكركم المطحون، اليانسون.
