كتب: هن -
12:48 ص | الجمعة 20 مارس 2020
قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل كفتة شيش، وذلك من خلال برنامجها "على قد الإيد" المذاع على قناة "CBC سفرة"، وهي من أنواع الوجبات التي يسهل تحضيرها في المنزل.
وفيما يلي يقدم لكم "هن"، طريقة عمل كفتة شيش من وصفات الشيف نجلاء الشرشابي:
لحمة مفرومة
بقدونس
بصل مبشور
قرفة ناعمة
زنجبيل بودرة
بهارات
بيضة
نصف كيلو بقسماط
ملح
فلفل أسود
بصل مكعبات
طماطم مكعبات
فلفل رومي مكعبات
خبز
بطاطس محمرة
كاتشاب
مايونيز
تخلط اللحمة المفرومة مع البصل والتوابل والملح والفلفل الأسود والبقسماط والبيض.
يشكل الخليط كرات.
توضع في الأسياخ مع مكعبات البصل والطماطم والفلفل.
تدهن بالزيت وترص في صينية.
توضع في الفرن حتى تمام النضج.
تشعل الفحم وتطفأ بالزيت وتوضع مع الكفتة ويغطى الخليط حتى الحصول على طعم الشواء.
تقدم مع الخبز والبطاطس والكاتشاب والمايونيز.
