رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

كتب: هن -

06:28 ص | الجمعة 14 فبراير 2020

أرز بالخضار

الأرز بالخضار وجبة متكاملة تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الصحية، ويقدم لك موقع "هن"، طريقة بسيطة لتحضير الأرز بالخضار في البيت.

المقادير

2 كوب أرز.   

جزر مقطع مكعبات مسلوق.   

بطاطس مكعبات مسلوقة.   

بسلة مسلوقة.   

فلفل أخضر حار.   

فلفل رومي.   

بروكلي مسلوق.   

طماطم مفرومة.   

بصل شرائح.   

زبدة.   

ملح وفلفل أسود.   

شبت.   

بقدونس.   

كزبرة.

طريقة التحضير

يقطع البصلة شرائح ويشوح في معلقة سمن مع القليل من الزيت.

يضاف الملح والفلفل الأسود ثم تضاف الطماطم حتى تتسبك.

يقطع البروكلي ويضاف، ثم تضاف الخضروات المسلوقة والشبت والبقدونس والكزبرة.

يضاف الأرز للخضروات، ويضاف له ماء بنفس مقدار الأرز ويقلب ويغطى.

يترك الأرز على نار عالية حتى يغلى ثم تهدأ النار حتى تمام النضج.