للدجاج المشوي الكثير من الخلطات والتتبيلات، إلا أن الزبادي يضيف طعما لذيذا عليها ويمكنك تجريبها وتقديمها مع الأرز والسوتيه، أو المكرونة.

المقادير

صدور الدجاج مقطعة.

2 كوب زبادي.

كوب كزبرة مفرومة.

1/2 ثمرة بصل مفروم خشناً.

6 فصوص ثوم مفروم.

ملعقة كبيرة عصير ليمون.

1/3 كوب زيت زيتون. 

ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

يوضع الزبادي، والكزبرة والبصل والزيت والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل في الخلاط الكهربائي.

تخلط التتبيلة حتى نحصل على مزيج ناعم.

توضع صدور الدجاج في بولة كبيرة، ثم تسكب التتبيلة عليها.

يغطى الدجاج ويدخل الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.

يوضع الدجاج في الشواية، حتى ينضج.