كتب: ندى سمير -
04:50 ص | السبت 14 سبتمبر 2019
البيض بالعجوة من الأكلات الدسمة التي كانت تُعد في البيوت المصرية قديمًا، حيث أنها مليئة بالسعرات الحرارية، لكنها لذيذة وشهية للغاية، يمكنكِ تناولها فقط إذا كنتِ تريدين زيادة وزنك.
كوب عجوة
ملعقة كبيرة سمنة بلدي
4 بيضات
رشة ملح
فانيليا
عيش بلدي أو شامي أو فينو (حسب الرغبة)
سمسم
ضعي السمن البلدي في مقلاة على النار.
ضيفي العجوة مع السمن وقلبيهم معًا.
في وعاء اخفقي البيض بعد أن تديفي له الفانيليا ورشة الملح.
وضيفي خليط البيض فوق العجوة في المقلاة وقلبيه جيدًا لمدة 4 دقائق.
اتركيه على النار حتى ينضج تمامًا، ثم رشي عليه السمسم وقدميه ساخنًا مع العيش.
