رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

مطبخ

كتب: الوطن -

12:27 ص | الأحد 25 أغسطس 2019

طريقة عمل فتة رقاق بالبصل

فتة الرقاق بالبصل من الوجبات التي تحظى بشعبية كبيرة في محافظات الصعيد، وتبحث العديد من ربات البيوت على طريقة إعدادها في المنزل، لمذاقها المميز.

وفيما يلي، خطوات تحضير فتة الرقاق بالبصل، على طريقة نجلاء الشرشابي، مقدمة برنامج في "سي بي سي سفرة":

المقادير

كيلو لحمة مكعبات.

بصل مفروم.

نصف كيلو رقاق ناشف.

ملح.

مرقة لحمة.

 

فلفل أسود.

ملعقة كبيرة سمنة.

طريقة التحضير

- سلق اللحمة المقطعة على هيئة مكعبات جيدا.

- تشويح البصل مع اللحم في السمن.

- إضافة مرقة اللحم على الخليط.

- إضافة طبقات الرقاق مع الخليط في وعاء.