كتب: الوطن -
03:49 ص | الإثنين 29 يوليو 2019
تعتبر الكفتة من أكثر الأكلات التي يفضلها الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الاطفال الصغار، والتي تتفنن جميع السيدات في طريقة عملها من واحدة لأخرى.
ونقدم لكِ طريقة عمل كفتة صوص المشروم، على طريقة الشيف غادة التلي.
لحمة مفرومة
بقدونس مفروم
بصل مفروم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة بصل بودرة
زيت للقلي
- في وعاء كبير تجمع جميع المكونات وتخلط جيداً
- يؤخذ مقدار من اللحم ويشكّل ككرة ثم يبسط باستخدام اليدين.
- يسخن الزيت في مقلاة ويقلى اللحم لمدة 3 دقائق ثم يقلب على الجانب الآخر حتى ينضج، يرفع عن النار
- في نفس المقلاة تضاف الزبدة ثم يضاف البصل ويحرك حتى يطهى، يضاف الفطر والدقيق والكريمة ونقلب حتى يصبح بني اللون.
- يضاف مرق اللحم ويطهى على نار هادئة لمدة 3 دقائق، يتبل بالملح والفلفل ويطهى لمدة دقيقة أخرى حتى تسمك الصلصة، ويرفع عن النار.
- تقدم الكفتة مع صلصة المشروم
