الريش من الأكلات المطبخ الأوروبي، التي يتناولها الشرقيون كذلك، مع أنواع المحشي المختلفة، والشوربة، وتقدم ساخنة مع السلطة، ويقدم موقع "هن" طريقة تحضير الريش الضاني بالعسل.

المقادير

6 ريش ضاني 

2 ملعقة كبيرة روزماري فريش مفروم

ملعقة كبيرة روزماري مجفف

3 ملعقة كبيرة عسل أبيض  

2 فص ثوم شرائح

1/2 كوب مرق   

ملعقة كبيرة خل عنب أبيض 

طريقة التحضير

تخلط كل مكونات التتبيلة ويتبل بها اللحم مع 1/2 كوب من المرق.

ترص عالريش في صينية الفرن ويدخل لمدة 35 دقيقة على درجة حرارة 200.

يقدم ساخنا.