مملكتي
طريقة تحضير الممبار

الممبار من الأكلات المصرية التي يشتهي الكثيرون تناولها، يمتاز هذا الطبق بأنه يحتوي على سعرات حرارية عالية، لذلك يجب الحذر من كثرة تناوله فأنه يؤدي إلى زيادة الوزن. 

وقدم الشيف الشربيني، من خلاله برنامجه "الشيف" المذاع عبر فضائية "CBC سفرة" طريقة تحضير الممبار.

مقادير الممبار:

ممبار.

 أرز.

شبت.

بقدونس.

كزبرة خضراء.

ثوم.

بصل.

مكعب مرقة.

زعتر.

طماطم.

طماطم بيوريه.

نعناع.

قرفة.

ملح.

فلفل أسود.

جوزة الطيب.

بهارات.

كمون.

جزر.

بصل.

كرفس.

ورق لورا.  

طريقة التحضير الممبار:

- يخلط الأرز مع الشبت والبقدونس وكزبرة الخضراء وثوم.

- نضيف البصل والطماطم البيوريه والطماطم والتوابل  والقرفة وزعتر ونعناع.

- يغسل الممبار جيدًا ويحشى بالخليط.

- يسلق مع البصل والجزر والكرفس وورق لورا والمرقة.

- يقلى في الزيت ويقدم في طبق مزين بالبقدونس.

أخبار قد تعجبك