مملكتي
طريقة عمل الكباب في المنزل

الكباب من الأطباق الشهية، لذلك تسعى العديد من ربات المنزل لإعداده، كما أنه يحتوي على قيمة غذائية عالية. 

وعرض الشيف الشربيني، في برنامجه "الشيف" المذاع عبر فضائية "CBC سفرة"، طريقة تحضير الكباب في المنزل بخطوت سهلة وبسيطة.

مقادير تحضير الكباب:

  • مكعبات شيش كباب.
  • طماطم شيري.
  • فلفل ألوان مكعبات.
  • بصل أحمر مكعبات.

  • زيت زيتون.
  • ملح - فلفل.
  • عصير ليمون.
  • زعتر.
  • عسل أبيض.

  • ماء بصل.
  • ثوم.
  • روزماري.
  • أعواد خشبية.   

طريقة تحضير الكباب:

  • تتبل اللحم بملح وفلفل وماء البصل مع الزعتر والروزماري. 
  •  يفرم الثوم ويضاف إلى التتبيلة. 
  •  تفرم الطماطم مع العسل وتضاف إلى اللحم مع عصير الليمون. 

  •  يقطع المشروم والبصل والفلفل الألوان مكعبات متوسطة الحجم. 
  • تتبل الخضروات بنفس تتبيلة اللحم ثم ترص بالتوالي على الأسياخ الخشبية. 
  •  تسوى الأسياخ على الشواية مع زيت حتى تنضج تمامًا ومن ثم تقدم. 

أخبار قد تعجبك