مملكتي
طريقة عمل رموش الست في المنزل

تعتبر "رموش الست" من ألذ الحلويات الشرقية لدى الكثيرين، كما أنها تشتهر في المطابخ الشامية بصورة أكبر، ويمكن تقديمها وإعدادها في المنزل بخطوات بسيطة.

وعرضت الشيف أميرة شنب، في برنامجها "أميرة في المطبخ" المذاع عبر قناة "CBC سفرة"، طريقة إعداد حلوى رموش الست في المنزل:

مقادير تحضير رموش الست:

  • كوب دقيق.
  • كوب سميد.
  • نصف كوب سمنة.
  • نصف كوب زيت.

  • بيضة.
  • 2 ملعقة صغيرة سكر.
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة كبيرة بشر ليمون (حسب الرغبة).

  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة كبيرة فستق مقشر مبشور.
  • بياض بيض (للوجه).

مقادير تحضير الشربات:

  • كوب ونصف من السكر الأبيض. 
  • نصف ملعقة عصير ليمون.
  • كوب ونصف من الماء. 

طريقة التحضير رموش الست:

  • تخلط السمنة مع الزيت والسكر والبيض وبشر الليمون في العجان.
  • نضيف الدقيق الأبيض بعد تجانس المكونات بالتدريج.
  • يخلط دقيق السميد بالفانيليا والملح وبيكنج بودر ثم يضاف على خليط الدقيق.

  • تترك لفترة في الثلاجة ثم نشكلها حسب الرغبة ونضعها على ورق زبدة في صينية الفرن.
  •  تدخل الفرن بعد دهنها ببياض البيضة وتزين بالفستق المبشور.
  • ثم تقدم وعلى وجهها الشربات.

طريقة تحضير الشربات:

  •  يوضع السكر على النار مع الماء حتى يغلي ثم يضاف الليمون ويرفع بعد 5 دقائق.

أخبار قد تعجبك