يعد الجمبري بترفلاي من الأطباق الشهية لدى الكثير من الناس، خاصة لعشاق المأكولات البحرية. 

ويمكن إعداد الجمبري بترفلاي، بطريقة سهلة في المنزل، وعرض الشيف هشام السيد، في برنامجه "شبكة وصنارة" المذاع على فضائية "CBC" سفرة، خطوات إعداد الجمبري بترفلاي المشوي بصوص الزبدة والليمون.

مكونات الجمبري بترفلاي مشوي:

1- جمبري كبير الحجم.

2- ثوم.

3- زبدة.

4- عصير ليمون.

5- دقيق.

6- ماء.

7- شبت.

8- بقدونس.

9- زيت زيتون.

10- ملح. 

طريقة التحضير الجمبري بترفلاي مشوي:

1- افتحي الجمبري على شكل فراشة ثم تبليه بالشبت وعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم والبقدونس والملح.

2- اشوي الجمبرى فى القليل من زيت الزيتون.

3- سيحي الزبدة فى طاسة على النار ثم ضيفي عصير الليمون.

4- ذوبي الدقيق فى الماء ثم ضيفيه للطاسة.

5- يقدم الجمبرى مع صوص الزبدة و الليمون.