كتب: ندى نور -
09:47 م | الأربعاء 03 أبريل 2019
تحتفل اليابان في 3 أبريل من كل عام، بيوم "الفاصوليا" أو يوم "سيتسوبون"، ويتم في هذا اليوم رمي حبوب الفاصوليا لطرد الأرواح الشريرة.
ويشارك في هذا اليوم جميع فئات الشعب فكل شخص يأكل حبات الفاصوليا بعدد سنين عمره، اعتقادًا بتمتعه بصحة جيدة وقوة بفضل الفاصوليا التي تناولها، ومن الحلويات اليابانية التي تدخل فيها الفاصوليا "النماجشي".
طحين
صفار البيض
الحبوب
معجون الكستناء
عجينة الأرز اللزجة
معجون الفاصوليا الحمراء المحلاة المصنوعة من فول الأزوكي.
وتكون النماجشي على شكل زهرة أو ورقة شجر.
تضع مكونات الحلوى في وعاء يصلح وضعه في الميكروويف، ويتم مزج الخليط بشكل جيد، حتى لا تتشكل أي كتل، ثم يغطى العجين، ويوضع في الميكروويف لمدة دقيقتين، قبل أن يتم فرده وتقطيعه باستخدام قطّاعات لصنع الأشكال.
وتشمل عملية الصنع، وضع المكونات في وعاء يصلح وضعة في الميكروويف، وإذا كان يتم استخدام ألوان الطعام فيجب تخفيفها في وعاء منفصل قبل إضافتها إلى الخليط.
