صحة ورشاقة

كتب: ندى نور -

11:27 ص | الأحد 31 مارس 2019

بدائل تغني عن السكر البني

يعتقد البعض أن السكر البني مفيدًا عن السكر الأبيض، فاللون البني ناجم عن دبس السكر ولا يحتوى على ألياف غذائية كما يعتقد البعض، وهناك بدائل طبيعية للسكر البني منها كما ذكرها موقع "Authority Nutrition".

- السكر الأبيض بالإضافة إلى دبس السكر

مزيج من السكر الأبيض والدبس هو أفضل بديل السكر البني ، ولتحضير السكر البني الخفيف، اخلطي كوبًا واحدًا (200 جرام) من السكر الأبيض المحبب مع ملعقة كبيرة (15 مل) من دبس السكر، وإذا كنت بحاجة إلى سكر بني غامق ، فقم بزيادة دبس السكر إلى ملعقتين كبيرتين (30 مل).  

- سكر جوز الهند

يتكون سكر جوز الهند من عصارة أشجار جوز الهند، غالبًا ما يتم تسويقه كبديل صحي للسكر، حيث يحتوي على الفيتامينات والمعادن والألياف التي لا توجد في مصادر السكر المكررة.

- إضافة العسل إلى المشروبات

يعد العسل بديلًا صحيًا للسكر البني، استبدل كل كوب من السكر البني بعسل النحل.

- السكريات الخام

في معظم الوصفات، يمكنك تناول السكريات الخام للسكر البني بنسب متساوية دون ملاحظة اختلاف كبير، ومع ذلك.

أخبار قد تعجبك