رئيس التحرير:

محمود مسلم

رئيس التحرير

محمود مسلم

أخبار من الوطن نيوز

فتاة بـ 3 مهام.. "تربي وتستكمل دراستها وتشتغل هاند ميد"

كتب: سمر عبد الرحمن -

05:15 ص | الثلاثاء 26 مارس 2019

سمر رضا

لم يتخط عمرها الـ18عاما، ورغم زواجها في سن صغيرة، استطاعت بإرادتها القوية التغلب على الظروف المحيطة بها، عشقها للمطبخ في الصغر جعلها تستكمل هوايتها لصنع الأكلات والحلويات لتصبح إحدى فتيات الـ"الهاند ميد"، بمنطقتها، لكنها تحلم بأن تكون من أكبر "الشيفات" الذين يتميزون بفن الطبخ. وتُلقب بذات المهام الثلاث لـ "تربية طفلها واستكمال دراستها بجانب عملها في الطهي والحلويات كهاند ميد".

تقول سمر رضا، المقيمة بقرية منشأة عباس التابعة لمركز سيدي سالم التابع لمحافظة كفر الشيخ، تعلمت فنون الطهي منذ أن كان عمري 6 أعوام، فوالدتي كانت حريصة على تعليمنا الطبخ وتحميلنا المسؤولية، حتى لانتعب في حياتنا، وكنت أدخل المطبخ كثيرا حتى أتقنت فن الطبخ، بالإضافة الى قرائتي عددا من الكتب، وشاهدت برامج الطبخ وتعلمت صناعة الحلويات أهمها التورتات والجاتوهات، والرسم على الأطباق كهواية، واستطعت تأليف"كشكول" يحوي عددا من الأكلات والحلويات وكيفية صناعتها، لتكون عونا لغيري.

تضيف سمر، "خلصت دبلوم تجارة واتجوزت وخلفت طفل، لكن انا هكمل دراستي في أحد المعاهد، عندي طموح، يعني بربي ابني وبدرس وبشتغل هاند ميد، لكن عندي طموح أكتر من كدة، أنا نفسي أبقى شيف كبير معروف، أنا بطور من نفسي في صنع الأكلات، وبشوف الطرق الأوروبية كمان في طريقة طهي الأكل، وعندي موهبة صناعة الديكور والرسم على الأطباق طرق مختلفة، وأهم ما يمزني هو كيفية إعداد السفرات الخاصة بالأكل والتورتات، بعمل كل أنواع التورتات والحلويات والمخبوزات، كل اللي بيتذوق أكلى بيعجبه، والناس اللي بتتعامل معايا بتقولي ليه ما بتقدميش فى مسابقات الشيفات".

 

تتابع الفتاة: "الإرادة بتصنع المستحيل، كل شخص قادر على إدارة أموره سواء الحياتية او العملية، أهم شئ أن يحب عمله ويتقنه ويتفنن فى صنع الجديد وتطوير نفسه، سهل جدا أى حد يتعلم أى حاجة بيحبها، لو عنده إرادة، أنا جوزى بيدعمنى فى كل خطواتى، وأهلى كمان بالرغم من أنى إنتقلت للإقامة من مركز لآخر فأنا من إحدى قرى مركز الحامول، وإنتقلت للعيش مع زوجى بعد زواجى فى قرية بسيدى سالم، أنصح كل فتاة ألا تتخلى عن حلمها، وأن يكون لديها إرادة لتحقيقه".