أكدت دراسة حديثة أجريت في جامعة ساوث أستراليا، أن "السوداني" يحتوي على عناصر تساعد على تقوية الذاكرة.

ومع التقدم في العمر تزداد احتمالات الإصابة بضعف الذاكرة والخرف، ويحتوى السوداني على عناصر مضادة للالتهابات التي تؤثر على الخلايا العصبية، وتضعف قدرات التفكير والتذكر.

وبحسب ما ذكره موقع "Authority Nutrition"، يحسن تناول 10 جرامات من "السوداني" يومياً أداء الذاكرة بنسبة 60%، ويقي من الخرف. 

واعتمدت بيانات الدراسة على قاعدة بيانات لدراسة صينية عن الشيخوخة، شارك فيها 4822 شخص أعمارهم تزيد عن 55 عاماً.

وأظهرت النتائج أن أكل "السوداني"، لا يطيل العُمر فقط وإنما يحمي خلايا الدماغ من التدهور المعرفي وضعف الذاكرة الذي يحدث في الشيخوخة.