اشتهر الشاي بمجموعة من الفوائد الصحية، لكن تقريرًا جديدًا نشر بالمجلة الدولية للسرطان يحذر من أنك تحتاج إلى شرب الشاي بطريقة أخرى، فيقول التقرير أنه إذا كنت تشرب ثلاثة أكواب من الشاي أو أكثر عند درجة حرارة 140 فهرنهايت أو أعلى كل يوم، فإن خطر إصابتك بسرطان المريء يرتفع بنسبة 90%.

فما الحل لعشاق شرب الشاي، ووفقا لموقع "health" قالت براين هينك طبيبة الأورام والمتخصصة في سرطان المريء وأستاذ مساعد في الطب بالمركز الطبي بجامعة كولومبيا: "قد لا ينطبق البحث الجديد على جميع الأشخاص فالمشاركون في الدراسة من مقاطعة جولستان الإيرانية، وهي منطقة معروفة بإرتفاع معدل سرطان المريء بها أعلى من المعتاد، ففي المنطقة هناك ما بين 14 و 17 حالة من حالات سرطان المريء لكل 100000 شخص وفقًا لتقرير نشر عام 2015، بينما في الولايات المتحدة هناك أربع حالات فقط لكل 100000 شخص وفقا للمعهد الوطني للسرطان، بالولايات المتحدة، وهذا يجعلنا نرى أن شروط الدراسة قد لا تتطابق مع الطريقة التي يشرب بها الناس الشاي في المنزل فقد قام الباحثون بقياس درجة حرارة الشاي الذي شربه المشاركون في الدراسة في بيئة عامة، وهذا يجعل من الممكن أن تختلف درجات الحرارة التي يستخدمها شاربي الشاي في المنزل".

وتضيف الدكتورة براين هينك "أن مقارنة درجة حرارة صنع الشاي بالمنزل عنها في مكان عام تجعلنا نرى أن هناك إحتمال في إختلاف المعلومات، وبالرغم من ذلك أن الدراسة قد تقدم لنا بعض الدلائل فيما يتعلق بعوامل خطر الإصابة بسرطان المريء المحتملة، وهذا يجعلنا على بعد خطوات قليلة من الحاجة إلى تغيير عاداتنا في شرب الشاي".

وأكدت "براين" إنها لم تصادف أبدًا حالة من سرطان المريء ناجم عن شرب الشاي الساخن جدًا، وعادة يتم استهلاك المشروبات الساخنة في درجات حرارة تقل عن 149 درجة.

ويرى الخبراء أن هناك عوامل أخرى للإصابة بسرطان المريء مثل التدخين وشرب الكحول وكذلك السمنة، لذلك الأشخاص الذين يشربون الشاي، لا داعي للقلق ولن تحتاج إلى التسرع في تغيير روتينك في شرب الشاي حتى الآن.