أثبت علماء المركز الطبي بجامعة لوما لندا الأمريكية، أن اتباع نظام غذائي نباتي  لع مفعول علاجي لمرض السكري.

وأجرى الباحثون في المركز الطبي تجارب استمرت طيلة 16 أسبوع، بمشاركة مصابين بالنوع الثاني لمرض السكري، واتضح أن إفراز هرمون الإنسولين ازداد بنسبة عالية عند الذين اتبعوا حمية نباتية، بحسب ما ذكرته "روسيا اليوم". 

واستنادا إلى هذه النتيجة، قال الباحثون: "النظام النباتي هو الشيء الذي يجب أن يجربه المصاب بالسكري".

ويرى العلماء أن النظام النباتي يزيد نشاط خلايا بيتا التي تفرز الإنسولين، ويؤثر في زيادة مستوى هرمون إنكرتين المسؤول عن تخفيض الغلوكوز في الجسم.

وأكد الباحثون أن النتائج التي حصلوا عليها تتطابق مع نتائج دراسات أخرى تؤكد قدرة التغذية النباتية على تحسين مقاومة الإنسولين ووظيفة خلايا بيتا.