عرضت الشيف نجلاء الشرشابي، خلال تقديمها لبرنامجها "على قد الإيد" المذاع عبر فضائية "CBC سفرة" طريقة إعداد بسكويت البرتقال، كأحد أنواع الحلويات التي يمكن إعدادها في المنزل للأطفال.

المقادير:

3كوب دقيق.

2 بيضة.

نصف كوب زبدة.

1 كوب سمسم.

نصف كوب عصير برتقال.

1 كوب سكر بودرة.

1 ملعقة صغيرة بشر برتقال.

1 ملعقة صغيرة باكينج باودر.

2 باكو فانيليا.

للوجه:

1 باكو فانيليا.

2 بياض بيضة.

2 كوب سكر بودرة.

عصير ليمونة.

شوكولاتة ذائبة.

طريقة التحضير:

- يخلط السكر البودرة مع الزبدة.

- يضاف البيض والفانيليا وعصير وبشر البرتقال.

- يخلط الدقيق والسمسم والباكينج باودر ويمكن إضافة رشة ملح.

- يضاف خليط الدقيق وبشر البرتقال.

- يقلب الخليط حتى الحصول على عجينة ويمكن إضافة المزيد من الدقيق.

- يفرد الخليط بالنشابة.

- تقطع العجينة أشكال دوائر وأنصاف دوائر ومثلثات لتكون شكل العروسة.

- يوضع البسكويت في صينية في الفرن حتى تمام النضج.

للوجه:

- تلصق قطع البسكوت بالشوكولاتة الذائبة.

- يخفق بياض البيض مع عصير الليمون والفانيليا والسكر البودرة.

- يقسم الخليط ويضاف اللون إلى كل خليط.

- يوضع كل خليط في كيس حلواني.

- تزين العروسة بالألوان المختلفة ثم تقدم.