"الفجل" من أحد الخضراوات التي ينفر منها الكثر بسبب طعمه اللاذع على الرغم من فوائده الكثيرة للجسم، وقد ظهرت نتائج دراسة حديثة نشرتها مجلة Journal of Agricultural and Food" Chemistry"، تؤكد أن تناوله يعمل على تعزيز صحة القلب.

ومن بعض الفوائد الأخرى للفجل حسب الدراسة:

- يعمل على التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.

- يساهم في خفض خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

- يعمل على تعزيز تدفق الدم في الأوعية الدموية بالدماغ.

- يساهم في استرخاء الأوعية الدموية وبالتالي تقليل الضغط عليها.

- يعمل على منع التجلطات الدموية.

- يعمل على الحفاظ علي رطوبة الجسم.

- يعمل على تهدئة التهاب الحلق والتخلص من المخاط الزائد.

- يعمل على تعزيز عمل الجهاز المناعي.

- يخلص الجسم من السموم والفضلات المتراكمة فيه.