يتسم المصريون بحبهم الشديد للأكل، وتفننهم المستمر في صنع أكلات شهية ولذيذة وربما جديدة، وعشق غالبية المصريين للمحاشي بمختلف أنواعها دفع البعض لتجربة أنواع جديدة ومبتكرة كان آخرها محشي المانجو، والتي انقسم الناس حولها إلى متحمس للتجربة وآخر مستاء.

انطلقت شهرة الأكلة من مواقع التواصل الاجتماعي، "على هلال" شاب مصري خلال زيارة ترفيهية له في تايلاند، صادف محشي المانجو هناك، لم يفلته إلا بعد تذوقه ومشاركة تجربته على "السوشيال ميديا" معبرا عن مدى دهشته لروعة المذاق وهو عكس ما توقعه في البداية: "أول ما شوفت محشي قولت لازم أجرب مش مهم محشي إيه، واستغربت إن طعمها حلو رغم إني تخيلت العكس".

تنتشر"المانجو ستيكي رايز" بشوارع بانكوك، يتراوح سعر الواحدة منها بين 40 و70 جنيها، والعرب أكثر المقبلين عليها، تباع ثمرة المانجو طازجة يتم حشوها بأرز مطهي على البخار: " البائع بيفتح المانجاية من فوق، ويطلع البذرة ويحط مكانها، وأثناء الأكل بيتضغط عليها من تحت فيطلع الرز بالمانجا"، معبرا عن أسفه لتأخر التجربة: "مش أول مرة أسافر تايلاند، كنت بشوفها قبل كدا وبخاف أجربها، لكن عزمت السفرية دي أجرب كل حاجة، طلعت أحلى من الرز باللبن"يعتقد "علي" أنها ستصبح مشروعا ناجحا إذا تم بيعها في مصر: "الناس في الأول هتستغرب، لكن بعد ما يجربوها هيحبوها، كانوا معترضين على المانجا المخلل ودلوقتي بشوف ناس بيحبوها جدا".