نشرت دراسة حديثه أجراها مجموعه من الباحثين من جامعة أن النساء اللاتي تتناولن قائمة من الأطعمة تتضمن 16 أو 17 نوعًا على مدى أسبوعين تشمل الفواكه والخضروات والحبوب واللحوم ومنتجات الألبان منخفضة الدسم تنخفض لديهن مخاطر التعرض للوفاة بنسبة 42% مقارنة بمن تأكلن قائمة من أقل من 9 أنواع.

وأكدت الدراسة، أن تكرار الطعام نفسه لعدة أيام خلال فترة اللجوء للرجيم، يساعد على كبح الشهية، محذرة التوصيات الصحية من عدم تنويع الطعام لأن ذلك يحرم الجسم من مغذيات عديدة يحتاجها لاستمرار وظائفه.

وضرب الباحثون مثل لتكرار الطعام، وهو: "تخيل أن أمامك بوفيه من السلطات المتنوعة، وصحن سلطة كبير، أي الخيارين سيجعلك تأكل كثيرًا؟ بالتأكيد البوفيه، لذلك من إيجابيات تكرار الطعام التحكم في كمية ما تأكل لضبط الوزن".

لكن يظل تنوع الغذاء أمرًا إيجابيا، فلا يوجود طعام واحد يستطيع إشباع احتياجات الإنسان الغذائية المتعددة.

بينما أظهرت تجارب أن الحفاظ على بساطة الوجبة -بحيث تحتوي على شوربة خضار مثلا من البروتين- يساعد على سرعة الإحساس بالشبع، بينما ينتج عن تعدد المذاقات المتوفرة على طاولة الطعام زيادة الشهية وأكل كمية أكثر من حاجة الجسم.