يلجأ الكثيرون لشرب الجنزبيل نظرا لكثرة فوائده، فهناك من يشربه للتخلص من الوزن، أو يضيفه لتوابل الطعام، أو كتتبيلة للمشويات، ورغم ذلك حذر المركز الطبي لجامعة ميرلاند الأمريكية من شربه، موصيا باستشارة الأطباء قبل تناوله، منها:

1- ابتعد عنه إذا كنت تعاني من النزيف.

2- التوقف عن تناوله عند أخذ أدوية موانع تجلط الدم مثل الأسبرين والوارفين.

3- على الأشخاص الذين يعانون من حصوات المرارة، استشارة الطبيب أولا لمعرفة أضرار الزنجبيل على صحتهم.

4- يجب إبلاغ الطبيب قبل إجراء العمليات بشرب الزنجبيل.

5- النساء الحوامل أو المرضعات أو مرضى السكري، عليهم استشارة الطبيب أولا لبيان أضرار الزنجبيل على صحتهم.