قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل خبز "التوست" الخفيف، الذي يتكلف سعره في المحلات التجارية أكثر من 12 جنيها، وذلك خلال إحدى حلقات برنامجها "على قد الإيد".

المقادير:

4 كوب دقيق  

نصف كوب زيت  

3 ملاعق كبيرة لبن بودرة  

ملعقة كبيرة خميرة فورية  

ملعقة كبيرة بيكنج بودر  

ماء دافئ للعجن

نصف ملعقة صغيرة ملح  

بيضة  

فانيليا  

شمر حبوب  

ينسون حبوب  

حبة البركة  

طريقة التحضير:

- يخلط اللبن البودرة والسكر والخميرة مع كوب ماء دافئ ويقلب.

- يخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح ثم يضاف خليط الدقيق على اللبن البودرة والماء.

- يضاف نصف كمية الزيت ثم الماء وتضاف باقي كمية الزيت ويقلب حتى الحصول على عجينة طرية.

- تغطى العجينة وتترك لتتخمر وتبطط وتلف رول ثم توضع في قالب إنجليش كيك مدهون بالزيت.

- تغطى وتترك لتتخمر في مكان دافئ مرة أخرى نصف ساعة ويدهن الوجه بالبيضة المخفوقة مع الفانيليا.

- يرش الوجه بالشمر والينسون وحبة البركة ويوضع في الفرن ثم يترك ليبرد ويقطع ويقدم.