كتب: الوطن -
06:32 م | السبت 07 أكتوبر 2017
قدم الشيف محمد والشيف سارة طريقة عمل الجمبري بخلطة البروستد، خلال إحدى حلقات برنامج "حكاوي المشاوي".
المقادير:
2 علبة صغيرة زبادي
جمبري جامبو
ملح خشن
فلفل
زيت زيتون
بابريكا
كاري باودر
معلقة صغيرة تشيري باودر
1 ونصف معلقة كمون
ليمون
طماطم شيري
مخلل مانجو
طريقة التحضير:
- يتم إحضار بولة، وتوضع كل البهارات مع الزبادي، وتقلب جيدا حتي يصبح لونها برتقالي ثم يوضع الجمبري في التتبيلة.
- تحضر أسياخ خشب، ويوضع بها الطماطم الشيري ومخلل المانجو والجمبري بالتتابع.
- بعد الانتهاء، يوضع علي الشواية حتي ينضج ويقدم.
