كتب: منى السداوي -
07:30 م | الإثنين 02 أكتوبر 2017
يحتار عدد كبير من السيدات عند محاولتهن انتقاء أكلة معينة لأطفالهن، ويجدن أن من ضمن تلك الأكلات "البروستد"، لكنهن لا يستطعن صنعه مثلما تفعل المطاعم، لذلك تقدم الشيف آسيا عثمان أسرار عمل "البروستد".
- يجب استخدام الحليب الرايب بدلا من الحليب العادي.
-عند استخدام الحليب العادي يفضل أن يكون كامل الدسم.
- يفضل ترك الدجاج بالتتبيلة مدة لا تقل عن 12 ساعة.
- يجب عدم سلق الدجاج.
- يسخن الزيت جيدا قبل القلي، ثم يخفض عليه النار بعد وضع الدجاج به.
- يفضل ألا يقلب الدجاج كثيرا، مرة على كل جانب.
