كتب: يسرا محمود -
06:45 م | الثلاثاء 19 سبتمبر 2017
تقدم الشيف غادة جميل، طريقة عمل "كشك باللحم والنعناع"، خلال تقديمها برنامجها "اتفضلوا عندنا"، المُذاع على قناة "سي بي سي سفرة".
وتشمل المقادير:
-نصف كيلو لحم مكعبات.
-4 ملعقة كبيرة من الدقيق.
-2 ملعقة كبيرة من السمنة.
-نصف لتر لبن كامل الدسم.
-شرائح بصلة متوسطة.
-نعناع ناشف.
-كوب من الزبادي.
-كوب مرقة لحم.
-ملح.
-فلفل أسود.
وعليكي بإتباع الخطوات التالية للحصول على "":-
-توضع السمنة مع اللحم وملح وفلفل في "طاسة" على النار.
-يضاف البصل المفروم ويترك على النار حتى ينضج.
-توضع السمنة والدقيق في حلة على النار، ويقلب حتى يمتزج.
-يخلط اللبن مع الزبادي والمرقة ويضاف الى الحلة.
-يوضع اللحم في طبق التقديم ويصب عليه الكشك.
-يزين بالنعناع الجاف.
