رئيس مجلس الادارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

رئيس مجلس الإدارة:

د. محمود مسلم

رئيس التحرير:

مصطفى عمار

صحة

استشاري تغذية يحذر من «البذرة السوداء» في البصل أو الليمون: تسبب السرطان

كتب: منى السداوي -

06:44 م | الثلاثاء 19 سبتمبر 2017

ارشيفية

قال الدكتور مجدي نزيه، استشاري التغذية، إن السموم الفطرية التي تسمي بـ"الأفلاتوكسين" لا تخرج من الجسم بأي وسيلة مهما كانت قوية، فهي عبارة عن مخلفات تتخلف عن الفطريات، مؤكدا أنها مادة خطيرة جدا حيث يستخدمها الأطباء لإصابة فئران التجارب بالسرطان لتنفيذ التجارب عليها في مدة قصيرة.

وقال نزيه، إن هذه الفطريات "عبارة عن عفن أسود اللون"، وهي كائنات شديدة القدرة على التكيف، فهي تنمو على الاغذية التي لا تنمو عليها البكتريا، مثل الليمون، والبصل، والبرتقال، والبطاطس والخبز، والفول السوداني.

ونصح نزيه بالتخلص من البصلة أو الليمونة أو أي نبات يظهر عليه هذا العفن الأسود، وذلك لأنه يتسبب في سرطان الكبد.

 

 

الكلمات الدالة