قدمت الشيف سالي فؤاد طريقة عمل كيك الشيكولاتة الدايت، والتي يمكن تحضيرها كحلوى خفيفة في عيد الأضحى بعد وجبة غذاء دسمة مليئة باللحوم.

المقادير:

كوب لبن خالي الدسم  

نصف كوب زيت عباد الشمس 

2 بيض

2 كوب سكر بني  

ثلاثة أرباع كوب كاكاو خام  

فانيليا  

رشة ملح  

1 ونصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا  

1 ونصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر  

1 وثلاثة أرباع كوب دقيق أبيض  

ثلاثة أرباع كوب ماء ساخن  

صوص الشيكولاتة:

كوب لبن خالي الدسم

4 معالق كبيرة كاكاو خام  

عسل أبيض  

فانيليا  

طريقة التحضير:

- يخفق البيض مع الزيت واللبن ثم يضاف السكر ويقلب ثم يضاف الكاكو.

- تضاف الفانيليا ورشة الملح والدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا.  

- يضاف الماء الساخن تدريجيا مع التقليب ثم يصب الخليط في قالب مدهون بزيت.  

- يدخل الفرن على حرارة 180 حتى تمام النضج وتقدم مزينة بصوص الشيكولاتة.  

طريقة تحضير صوص الشيكولاتة: 

- يخلط الكاكاو مع اللبن على النار مع التقليب حتى تغلي وترفع من على النار.

- تضاف الفانيليا وتترك قليلا ثم يضاف العسل.