يفضل البعض تناول الدجاج على اللحوم في أغلب الأوقات، لذا إليكِ طريقة جديدة لطهي الدجاج باستخدام العسل الأسود، حسبما ذكرها برنامج "حكاوي المشاوي".

المقادير:

فرخة كاملة

بصلة مفرومة

2 عود زعتر أخضر

كوبان ونصف عسل أسود

ملعقة كبيرة فانيليا

2 ملعقة كبيرة خل

ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب

نصف ملعقة صغيرة قرفة

ملح

فلفل أبيض

طريقة التحضير:

- سخني الشواية تسخين متوسط.

- ضعي الدجاج في الصوص واتركيه يمتزج لمدة تتراوح بين 30 دقيقة و3 ساعات.

- ضعي الدجاج على الشواية "الجهة المغطاة بالجلد أولا" لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق ثم أقلبي القطعة واتركيها لنفس المدة.

- إغلقي غطاء الشواية مع خفض درجة الحرارة وإتركيه 4-5 دقائق أخرى.

- إرفعي الصدور واتركي الأوراك لمدة 3-5 دقائق أخرى حسب حجم الدجاجة.